La salsa marinara se refiere a una salsa en particular, mientras que una salsa para pizza puede ser cualquier salsa que se ponga sobre una pizza. Aún así, el término se refiere principalmente a una salsa con base de tomate que se usa comúnmente en las pizzas.

Además, la salsa marinara es en realidad más versátil que la salsa para pizza. Se puede usar con varias pastas, como salsa de inmersión, o incluso en una pizza.

Dependiendo de las recetas tradicionales, la salsa marinara se cocina y se reduce a una pasta espesa, mientras que la salsa para pizza es en realidad cruda.

Tradicionalmente, la salsa para pizza era simplemente pasta de tomate molida que estaba escasamente sazonada. La salsa realmente se cocinaba en el horno como parte de la pizza, sin embargo, hoy existen muchas variaciones. Algunos incluso requieren que la salsa esté cocida y reducida.

En general, la salsa marinara tiende a ser más compleja en sabor que la salsa para pizza. La salsa marinara tiende a ser el punto culminante del plato, mientras que la salsa para pizza se utiliza como un ingrediente base en la pizza.

Si bien ambas salsas son diferentes, ha habido muchos casos en los que se han usado indistintamente, más comúnmente por los cocineros caseros que por los profesionales. Usar una salsa marinara en una pizza, solo le da un sabor un poco más diferente y complejo.