La sangre es una parte importante del cuerpo y forma parte del sistema circulatorio. El corazón, que es una parte principal del sistema circulatorio, bombea la sangre hacia todas las partes del cuerpo. Un ser humano promedio tiene aproximadamente 5 litros de sangre en su cuerpo lo que representa casi el 7% del peso corporal humano.

La sangre está compuesta de varias células sanguíneas que están suspendidas en el plasma sanguíneo. Estas células son los glóbulos rojos, los glóbulos blancos y las plaquetas. Cada una de estas células tiene una función diferente. Los glóbulos rojos transporta el oxígeno, los glóbulos blancos combaten infecciones y las plaquetas ayudan a que la sangre se coagule.

Una de las funciones principales de la sangre es transportar oxígeno y nutrientes por todo el cuerpo a diferentes células. También ayuda en la eliminación de residuos y dióxido de carbono. Esta función se lleva a cabo principalmente por los glóbulos rojos.

Una de las principales proteínas que ayudan a los glóbulos rojos a transportar oxígeno es la hemoglobina. La hemoglobina constituye aproximadamente el 96% del peso del contenido seco de los glóbulos rojos y el 35% del peso total de los glóbulos rojos incluida el agua.

La hemoglobina es una proteína que está presente en los glóbulos rojos, contiene grandes cantidades de hierro y ayuda a transportar oxígeno a todo el cuerpo. La única razón por la que la sangre parece estar roja es debido al hierro presente en la hemoglobina. Hay millones de proteínas de hemoglobina presentes en cada glóbulo rojo, y hay millones de glóbulos rojos presentes en la sangre.

La hemoglobina se compone de tres partes: moléculas hemo, cadenas polipeptídicas (globina) y átomos de hierro. Una molécula de hemoglobina contiene cuatro moléculas hemo, cuatro cadenas polipeptídicas y cuatro átomos de hierro. Una molécula de hemo es una molécula orgánica, que está rodeada por una cadena de globina. La globina es una proteína que está presente en el cuerpo. Mientras que el átomo de hierro va en el centro de la molécula hemo.

Muchas personas sufren de hemoglobina baja. Esto puede suceder debido a la deficiencia de hierro, deficiencia de vitamina C o deficiencia de ácido fólico. La hemoglobina baja es una condición grave ya que es directamente responsable del transporte de oxígeno desde los pulmones al resto de las células del cuerpo. La hemoglobina ayuda a transportar parte del dióxido de carbono a los pulmones. También transporta la molécula reguladora de óxido nítrico a las células y la libera al mismo tiempo que el oxígeno.