El vino es una bebida alcohólica hecha de frutas fermentadas, generalmente uvas. Es un alcohol «blando» porque no se destila y normalmente tiene un contenido de alcohol de 9 a 12% por volumen. El vino se elabora aplastando y fermentando uvas, liberando jugo, cuyos azúcares se convierten en alcohol durante la fermentación, un proceso llamado vinificación. Los tres tipos más comunes de vino son el vino tinto, el vino blanco y el vino rosado.

El brandy es una bebida alcohólica destilada del vino, que generalmente contiene entre 35 y 60% de alcohol en volumen. Es conocido como un «licor fuerte», porque se destila en lugar de fermentarse. El vino utilizado para hacer brandy es generalmente vino base, un tipo de vino que difiere de los vinos que se disfrutan regularmente en que las uvas utilizadas para hacer el vino no maduran tanto y tienen un contenido de azúcar más bajo. Una vez que se hace el vino, se destila en brandy en dos fases. La primera fase elimina gran parte del contenido de los sólidos y el agua del vino, y en la segunda fase, el residuo de la primera fase se destila en brandy.