El yogur y la cuajada se diferencian de muchas maneras.

El yogur se define como un tipo de lácteo. El yogur se produce cuando las bacterias vivas de la leche se cultivan y la parte de la lactosa se metaboliza. El yogur tiene ese sabor amargo único que sus aficionados han llegado a amar. Es un alimento con muchos beneficios para la salud.

La cuajada se define como un producto lácteo que se produce cuando la leche líquida se convierte en forma sólida. Esto se hace cuando se le agregan sustancias ácidas como vinagre y jugo de limón.

El yogur es de base líquida principalmente debido a cómo se produce, la cuajada se encuentra en forma sólida también debido a la forma en que se produjo. El yogur es muy común en América del Norte y Europa. La cuajada está más extendida, ya que también se puede ver en Oriente Medio y el sudeste asiático.