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La parte más accidentada y menos poblada del territorio está ocupada por bosque de pinos y encinas, característico de las Gavarres, con predominio de los alcornoques que se expandió en el momento de esplendor de la industria del corcho, y que ya no se explota.
La actividad agrícola sigue siendo importante en la economía municipal. Predominan los cultivos de secano (cereales, forraje, maíz y algunos viñedos y olivos, antes abundantes). Las huertas, que ocupan algunas hectáreas en el sector llano (hortalizas y patatas), son regadas con pozos. En la edad media era muy extendido el cultivo del cáñamo. Modernamente se ha incrementado la actividad ganadera de ganado porcino, mientras que la avicultura y el ganado ovino y vacuno estabulado han experimentado una recesión. Dependientes de los sectores agrícola y ganadero, existen talleres y almacenes de maquinaria, almacenes de piensos, etc. También existen en la población industrias alimentarias (fábricas de embutidos, de harinas, de pasta de sopa y de galletas), de madera, metal, textiles y numerosas empresas de la construcción.
El mercado semanal del viernes es de origen medieval y tiene una gran tradición en la comarca.
La ciudad de la Bisbal d´Empordà situada a 39 metros de altitud, nació a la derecha del Daró y a lo largo del antiguo camino de Girona a la costa. La antigua villa recibió el título de ciudad en 1906.