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La documentación antigua hace mención de un castillo de Fornells desde 1049, cuando fue cedido por los condes Ramon Berenguer I e Isabel a favor de Hugo Guillermo y los suyos.
Más adelante, de 1053 a 1071, aparece en poder de la rama de los primeros senescales de Barcelona, establecidos en Amer, que más adelante se fusionaron con la familia Montcada, a la que perteneció su posesión hasta principios del siglo XIV.
De vuelta a la corona, el infante Juan lo vendió con su jurisdicción a Francisco de Santcliment en 1328, y, más tarde, aparece de nuevo en poder de la realeza. El índice de crecimiento demográfico presenta en la villa una línea ascendente continuada, salvo una ligera inflexión de primeros del siglo XX, pronto superada.
Este crecimiento demográfico es atribuible a la proximidad de los centros industriales de Girona y Cassà de la Selva, con los que el municipio de Fornells de la Selva tiene buena comunicación.
La iglesia de Fornells es mencionada por primera vez el 24 de noviembre del año 888, en la donación que el obispo Teuter de Girona efectuó a la canónica gerundense y en qué documento se menciona también el núcleo de Fornallet, unificado con Fornells en el año 1027. En el año 1027, el matrimonio Guitart Arnau-Riquel, venden al vizconde Bremon todas sus posesiones que tenían en «Fornell», «Fornellet» y «Puig Roquiner», también dentro del término. Estas propiedades las habían recibido de Gausfred Llong.
Más tarde en el año 1032 aparece en la donación de un alodio en el término de Fornells, hecha por el vizconde de Cardona y archidiácono de Girona Eribau al presbítero Guadamir. En el año 1040, el propio Eribau, convertido en obispo de Urgell, poco antes de morir, hizo donación de otro alodio situado en la parroquia de Sant Cugat de Fornells al monasterio de Sant Vicenç de Cardona, en el Bages.