El coyote es un animal omnívoro (come carne y plantas), pero la carne constituye la mayor parte de su dieta. Come la mayoría de los animales pequeños y medianos que tiene a su alcance, incluyendo venados, conejos, serpientes, aves, peces e insectos.

El coyote es un depredador oportunista, come casi todo lo que puede conseguir. También come frutas, verduras y carroña, y hurgará en la basura por comida si surge la oportunidad.