Ingredientes

• 200 gr. de mantequilla sin sal, ablandada
• 200 gr. de azúcar
• 3 huevos batidos
• 200 gr. de harina con levadura
• 1 cucharadita de levadura
• 3 cucharadas de leche entera
• 1 cucharada de pasta de vainilla
Para la cobertura:
• 125 gr. de azúcar glas
• 1 cucharada de pasta de vainilla

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 180°C / 160°C ventilador / gas 4 y forre un molde para bizcocho de 900 gr. con papel para hornear.
2. Coloque todos los ingredientes, excepto los de la cobertura, en un tazón grande y mezcle con un batidor de mano eléctrico o una cuchara de madera.
3. Vierta la mezcla en el molde para bizcocho y nivele con el dorso de una cuchara.
4. Hornee de 40 a 45 minutos. Retire el bizcocho del horno y deje enfriar.
5. Para preparar la cobertura, combine el azúcar glas y la pasta de vainilla con tres cucharadas de agua. Extienda sobre la parte superior del pastel, deje reposar y luego corte.