Ingredientes

• 700 gr. de coles de Bruselas, con los extremos cortados
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal kosher
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 205°C.
2. Coloque las coles de Bruselas, el aceite de oliva, la sal kosher y la pimienta en una bolsa de plástico grande con cierre. Selle herméticamente y agite. Vierta en un molde resistente al calor.
3. Hornee de 30 a 45 minutos, agitando el molde cada 5 minutos para obtener un dorado uniforme. Las coles de Bruselas deben tener un color marrón oscuro, casi negro.
4. Retire del horno y si fuera necesario condimente con más sal kosher. Sirva inmediatamente.