Ingredientes

• 1 taza de harina de maíz amarillo
• 1 taza de harina para todo uso
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 taza de azúcar blanco
• 4 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 huevo
• 1 taza de leche
• Aceite vegetal para freír
• 450 gr. de salchichas de ternera
• 16 pinchos de madera

Instrucciones

1. En un tazón mediano, combine la harina de maíz, la harina, la sal, la pimienta, el azúcar y la levadura. Vierta los huevos, la leche y vuelva a mezclar.
2. Precaliente aceite en una olla profunda a fuego medio.
3. Inserte los pinchos de madera en las salchichas.
4. Envuelva las salchichas en la masa hasta que estén totalmente cubiertas.
5. Cocine las salchichas hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 3 minutos.
6. Retire el aceite sobrante de las salchichas utilizando papel de cocina.