Ingredientes

• 450 gr. de patatas, en trozos pequeños
• 3 filetes de caballa ahumada, sin piel
• 250 gr. de remolacha cocida
• 100 gr. de hojas de ensalada mixtas
• 2 palos de apio, finamente rebanados
• 50 gr. de nuez
Para el aderezo:
• 6 cucharadas de aderezo de ensalada
• 2 cucharaditas de rábano picante en salsa

Instrucciones

1. Ponga a hervir las papas durante 12-15 minutos hasta que estén tiernas. Mientras tanto, desmenuce los filetes de caballa en trozos grandes y corte la remolacha en trozos pequeños.
2. Escurra las patatas y deje enfriar un poco.
3. Mezcle el aderezo para ensaladas y la salsa de rábano picante en una ensaladera y sazone.
4. Agregue a la ensaladera las patatas, las hojas de ensalada, la caballa, la remolacha, el apio, las nueces y revuelva.
5. Sirva con pan crujiente.