Receta: Hamburguesa caprese
Porciones: 4
30 minTiempo Total
Ingredientes
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
- 4 rodajas gruesas de tomate
- 600 gr. de carne molida magra
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1/4 taza de albahaca fresca picada
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 113 gr. de queso mozzarella fresco, rebanado
- 4 panes de hamburguesa, partidos
Instrucciones
- Revuelva el vinagre balsámico, el aceite, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Vierta sobre las rodajas de tomate.
- Precaliente una parrilla a fuego medio-alto.
- Mezcle la carne molida, la salsa de tomate, la albahaca, el queso parmesano, el ajo y 1/4 de cucharadita de pimienta en un tazón grande.
- Con la mezcla de carne forme 4 hamburguesas iguales.
- Cocine en la parrilla precalentada hasta que las hamburguesas estén bien cocidas, aproximadamente 5 minutos cada lado.
- Cubra cada hamburguesa con queso mozzarella y deje que se derrita.
- Ponga las hamburguesas y las rodajas de tomate marinado dentro del pan de hamburguesa.
7.8.1.1
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