Ingredientes

• 250 gr. de mascarpone
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 330 ml de cerveza
• 150 ml de crema de leche
• 4 cucharadas de azúcar glas
• 16 bizcochos de soletilla
• Chocolate negro y cacao en polvo, para servir

Instrucciones

1. Mezcle el mascarpone, la vainilla y 75 ml de cerveza.
2. Mezcle la crema de leche con el azúcar glas y luego incorpore la mezcla de mascarpone.
3. Vierta la cerveza restante en un tazón y sumerja un bizcocho. Ponga a un lado y continúe con los bizcochos restantes.
4. Coloque 4 bizcochos (partiéndolos por la mitad, si es necesario) en el fondo de 4 vasos para servir.
5. Vierta la mezcla de mascarpone hasta llegar a la parte superior del vaso.
6. Refrigere toda la noche para permitir que los sabores se infundan.
7. Retire el beeramisu de la nevera.
8. Para servir, ralle un poco de chocolate en la parte superior de cada vaso y espolvoree el cacao en polvo.