La sal más saludable es la sal marina sin refinar. La sal marina contiene minerales y oligoelementos naturales como el calcio, el magnesio y el yodo, que son importantes para la salud. Sin embargo, es importante elegir una sal marina sin refinar, ya que la mayoría de las sales marinas comerciales han sido procesadas y refinadas, lo que elimina los minerales y oligoelementos naturales.

Además, la sal marina sin refinar tiene un sabor más rico y complejo que la sal refinada común. Puedes encontrar sal marina sin refinar en tiendas de alimentos naturales o en línea.

Hay otras alternativas de baja en sodio, como la sal de cebolla, ajo, jengibre, etc. Sin embargo, es importante mencionar que se debe tener cuidado con el consumo de sal ya que un exceso de sodio en la dieta puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y presión arterial alta.

Además de la sal marina sin refinar, hay otras opciones saludables para reemplazar la sal refinada común en la cocina. Algunas de estas opciones incluyen:

Sal rosa del Himalaya: esta sal es rica en minerales y oligoelementos naturales, y también tiene un sabor distintivo.

Sal de cebolla, ajo, jengibre, etc: estas sales añaden sabor a los alimentos sin el alto contenido de sodio de la sal refinada.

Hierbas y especias: las hierbas y especias son una excelente manera de añadir sabor a los alimentos sin el uso de sal.

Sales marinas orgánicas: que son cultivadas de manera sostenible y no tienen aditivos

Cabe mencionar que es importante leer las etiquetas de los alimentos procesados ya que muchos de ellos contienen grandes cantidades de sodio y es importante limitar su consumo. Además de elegir opciones saludables de sal, también es importante controlar la cantidad de sal que se utiliza en la cocina y en la mesa.