La batata es un cultivo que se puede cosechar durante todo el año en Argentina debido a su clima templado. Sin embargo, la época de cosecha principal suele ser de marzo a junio y de agosto a noviembre. Algunos cultivos de batata también se pueden cosechar en otros meses, dependiendo de la región y del tipo de batata que se esté cultivando. Es importante tener en cuenta que la batata necesita un período de madurez antes de poder ser cosechada, por lo que es necesario esperar a que esté madura antes de recolectarla.