La breva es un tipo de fruta que se cosecha en verano, generalmente a finales de julio o principios de agosto. La cosecha de la breva depende del clima y de la variedad de la planta. Algunas variedades maduran más temprano que otras, por lo que la cosecha puede variar ligeramente de una región a otra. Es importante seguir de cerca el desarrollo de la fruta para saber cuándo está lista para ser recolectada. La breva se puede recolectar cuando está madura y se puede notar que se está desprendiendo fácilmente del árbol. Si la fruta está demasiado verde, es probable que no esté madura y no tenga el sabor y la textura adecuados.