Buffet y a la carta son dos estilos de servir comida en un restaurante, hotel o cualquier evento.

En estilo buffet, la comida se coloca en un lugar público, y los comensales pueden servirse a si mismos lo que les apetezca en el orden que deseén, cuanta cantidad prefieran y las veces que quieran. Este es un método conveniente para alimentar a un gran número de personas con un personal mínimo. Los buffets a menudo se sirven en lugares concurridos, como hoteles, restaurantes y en muchas funciones sociales.

Por el contrario, a la carta es una comida chapada, sentada, servida por los camareros. A la carta es una término francés que significa de acuerdo con el menú. El restaurante pone un precio a cada artículos de la carta o menú que puede ser impreso o los escrito en una pizarra.

Además, existe una diferencia entre el buffet y a la carta en el precio. Los buffets a menudo tienen un precio fijo, mientras que a la carta el cargo es por cada alimento elegido.