La avena es una especie de grano de cereal que se produce por su semilla. Varios tipos de avena, como la avena arrollada y la avena común, son buenos para el consumo humano. Además, la avena se usa principalmente como alimento para el ganado.

La cebada es un grano de cereal de la familia de las gramíneas y es conocido por su alto valor nutricional. La cebada se encuentra entre los primeros granos cultivados a lo largo de la historia, y actualmente se cultiva en casi todas las regiones del mundo. Los campesinos europeos medievales comieron este grano en grandes cantidades. Además, es una parte vital de la cocina tibetana.

La cebada también se usa en gran medida como alimento para animales, para bebidas destiladas y producción de cerveza. La cebada perlada se usa esencialmente en guisos y sopas. El pan de cebada que pertenece a diferentes culturas también usa lo mismo.

Principalmente, la avena y la cebada difieren en términos del valor nutricional que ofrecen. La avena es sin duda nutritiva y saludable y se usa ampliamente como cereal para el desayuno. Si bien ambas proporcionan proteínas, la cantidad por porción proporcionada por la avena es casi la mitad de la que proporciona la cebada. Además, la cebada contiene enormes niveles de fibra que aseguran la salud del tracto gastrointestinal. La avena contiene cantidades mucho menores de fibra.