La cocina japonesa refleja los ingredientes, la cocina y la forma de comer en Japón. Es muy ligero para el estómago, se considera que es más saludable que la comida china ya que utiliza menos aceite en la preparación de alimentos y una pequeña cantidad de carbohidratos.

Los japoneses usan las típicas cacerolas planas llamadas teppans para cocinar alimentos a altas temperaturas. Es como una mesa de parrilla que permite que los alimentos se vean crujientes desde el exterior y retiene el sabor crudo y jugoso del interior. La comida cruda es muy aceptada por los japoneses, especialmente los alimentos de mar, el plato de sushi es un ejemplo muy común.

La cocina china refleja el estilo de cocina tradicional de la gente de China. El arroz y los fideos son una parte fundamental en su cocina. Los platos chinos contienen muchos carbohidratos y mucho aceite en sus alimentos, es por eso que se considera la opción menos saludable.

Preparan su comida en el tradicional wok y cocinan los alimentos de manera uniforme, tanto adentro como afuera, por medio del constante movimiento y giro de los alimentos. Esta es la razón por la que a los chinos les gusta freír su comida.

Los platos chinos contienen una gran cantidad de especias y hierbas para generar más sabores. Ejemplos comunes de la cocina china incluyen chowmein, pollo a la naranja, sopa de huevo, etc.

En referencia al té, a los japoneses les gusta el té verde y a los chinos les gusta el té negro. En ambos paises, el té se consume después de la comida, para ayudar a la digestión.