La densidad y la gravedad específica son dos términos comúnmente utilizados, pero a menudo se confunden entre sí. Particularmente, en las industrias, estos términos se usan ampliamente para pesar diferentes sustancias y para calcular la concentración de líquidos.
La densidad de masa, que comúnmente se denomina densidad de un material, es su masa por unidad de volumen. El símbolo utilizado para la densidad es p, donde sus unidades SI son kilogramos por metro cúbico. La temperatura y la presión son dos factores que afectan la densidad, por ejemplo, cuando aumentamos la presión, el volumen del objeto disminuye, lo que aumenta la densidad de ese objeto en particular. Del mismo modo, si aumentamos la temperatura de un objeto, su densidad disminuye a medida que aumenta el volumen. La densidad del agua es de 1.0 g/ml. Si aumenta la cantidad de una sustancia, aumentará la masa pero no afectará la densidad.
La gravedad específica es un valor relativo, por lo que no tiene unidades. De hecho, es otro término para la densidad relativa. La temperatura y la presión son importantes para medir la gravedad específica, ya que es una medida a la presión estándar de 1 atm y 4 grados C de temperatura. La temperatura puede variar, en las industrias, ya que cada industria tiene sus propios estándares y necesidades. La gravedad específica se utiliza en las industrias para calcular la concentración de soluciones, que se fabrican para fines específicos. La gravedad específica del agua a una temperatura y presión estándar se considera como uno, por lo que si la gravedad específica de una sustancia es cinco, significa que es cinco veces más densa que el agua. De manera similar, si la gravedad específica de una sustancia es menor que uno, flotará en la superficie del agua.