Truvia y Stevia son dos tipos de edulcorantes que muestran algún tipo de diferencias.
Truvia es ante todo un sustituto del azúcar de marca. Uno de sus ingredientes principales es, por supuesto, el eritritol, que es un alcohol de azúcar natural.
Una de las principales ventajas del eritritol es que tiene un contenido calórico cero y no afecta en absoluto al azúcar en la sangre. Por lo tanto, la Truvia no es perjudicial en absoluto, ya que no causa caries en los dientes.
Stevia por otro lado es una planta a diferencia de la Truvia. Es importante saber que las hojas de esta planta se usan literalmente como edulcorantes. El extracto de las hojas y los esteviósidos purificados se utilizan como edulcorantes. Una de las principales cualidades de la stevia es que tiene un sabor dulce, pero también ligeramente a regaliz.
Tanto la truvia como la stevia tienen beneficios medicinales también. Ambos contribuyen enormemente a la reducción del nivel de azúcar en la sangre y, por lo tanto, son útiles para reducir el riesgo de diabetes.