Merlot es un tipo de vino elaborado con uvas Merlot, que son uvas grandes, de color azul oscuro con una piel delgada. Es un tipo de vino bastante común en los Estados Unidos, especialmente en California, pero también se produce en Francia, España, Portugal, México, Italia, Chile y Australia, entre otros países. Es un vino originario de Burdeos, Francia. Las uvas Merlot son suaves y carnosas y maduran temprano.

Shiraz es un tipo de vino elaborado con uvas de piel oscura. Originalmente de Francia, donde se llamaba Syrah. Más tarde se importó a Australia, donde se le dio su nuevo nombre, Shiraz.

El vino Shiraz es un líquido muy oscuro. De hecho, es casi opaco. Al igual que su color, su sabor es pesado en la boca y con mucho cuerpo. En general, es una mezcla de sabores terrosos, pero se dice que la versión australiana es notablemente más dulce. La versión francesa es más picante.

La mayor diferencia entre los dos vinos es su sabor. El Merlot tiene un sabor suave, por lo que combina bien con cualquier cosa. Por otro lado, el Shiraz tiene un sabor potente.

El Merlot tiene un contenido de alcohol del 13,5% al 14,5%, mientras que Shiraz tiene un contenido de alcohol del 10% al 14%. El Merlot tiene un contenido de taninos más bajo que Shiraz. Debido a esto, el Shiraz tiene más efecto de secado en la boca que el Merlot. En términos de apariencia, el Merlot es ligero, mientras que el Shiraz es extremadamente oscuro.