La comida es esencial para el buen funcionamiento del cuerpo y para tener una buena salud. Es necesario comer bien y comer un poco de todo, ya que ningún alimento, independientemente de la cantidad ingerida, proporciona todos los nutrientes que el cuerpo necesita para funcionar bien.

Los alimentos pueden ser de origen animal, vegetal y mineral.

• Origen animal: carne, huevos, leche y productos lácteos como queso y mantequilla.
• Origen vegetal: frutas, verduras, legumbres y cereales.
• Origen mineral: agua y sales minerales, que se encuentran en los alimentos en general.

Como se mencionó anteriormente, no sirve de nada comer solo un alimento, ya que por sí solo no proporciona los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo. Lo ideal es mantener una dieta equilibrada, variada, saludable y que incluya alimentos de orgigen animal, vegetal y mineral en el menú diario.

Una alimentación saludable es la combinación y la cantidad adecuada de alimentos para la edad y la actividad física de una persona. Las verduras y frutas contienen muchas de las vitaminas y minerales que necesita el cuerpo, además de proporcionar fibra (ayuda en el buen funcionamiento del intestino) y pocas calorías, evitando el aumento de peso. Los cereales como el pan, el arroz, los frijoles y muchos otros proporcionan carbohidratos, que son responsables de gran parte de la energía que el cuerpo necesita para realizar las actividades vitales. La leche y sus derivados aportan proteínas, calcio, vitamina D, grasas y algunas sales minerales. La carne y los huevos proporcionan minerales, especialmente hierro, lípidos, proteínas y algunas vitaminas al cuerpo.