Stamppot: puré de papas combinado con col rizada, zanahorias, escarola o chucrut. Dependiendo de qué verdura entre, el nombre del plato varía de boerenkool (col rizada) a zuurkool (chucrut) a hutspot (cebollas y zanahorias) o a andrauweandijvie (endibia).

Erwtensoep: Sopa espesa de guisantes, verduras picadas (cebolla, puerro, apio, zanahoria, papa) y carne de cerdo (costillas, manitas y/o tocino).

Bitterballen: son albóndigas, las bolas de carne se fríen en aceite y se cubren con una capa de pan rallado. Jugosas y suaves por dentro, las Bitterballen se sirven tradicionalmente con mostaza.

Arenque: Al igual que cualquier otra nación pesquera del Mar del Norte (y Báltico), a los holandeses les apasiona el arenque; es un pescado graso, graso, lleno de sabor y vitaminas omega-3.

Rijsttafel: es un estilo culinario derivado de los trescientos años de colonización holandesa de Indonesia. Los holandeses trajeron una pasión recién adquirida por la salsa satay (maní picante), un montón de recetas de salteados y la costumbre de servir muchos platos pequeños a la vez, centrados alrededor del arroz.

Stroopwafel: gofre rebanado horizontalmente hecho de masa horneada. La fórmula del stroopwafel involucra dos capas delgadas de waffle pegadas con un jarabe especial (llamado ‘stroop’) en el medio. La receta de la masa dura para los waffles incluye mantequilla, harina, levadura, leche, azúcar moreno y huevos.

Appeltaart: una tarta de manzana. El interior contiene una mezcla de rodajas o trozos de manzana, azúcar, canela y jugo de limón. En algunas ocasiones, también se pueden agregar pasas o grosellas.

Ossenworst: originalmente hecho de buey, el ossenworst de hoy en día contiene carne de res y condimentos (sal, pimienta, clavo, nuez moscada y macis) encerrados en una cubierta de carne de res y muy ligeramente ahumados para que parezcan casi crudos cuando se comen.