Las palomitas de maíz son bajas en grasas, no tienen azúcar y se consideran alimentos integrales.
Las palomitas de maíz son alimentos integrales y contienen antioxidantes fenólicos. Estos tipos de antioxidantes son más fáciles de absorber por el cuerpo.
Una taza de palomitas de maíz contiene solo un poco más de 6 gramos de carbohidratos y 1,2 gramos de fibra dietética.
En México, las palomitas de maíz a menudo se sirven con salsa picante, jalapeño, mantequilla, sal o queso.
En la década de 1800, los estadounidenses comían palomitas de maíz como cereal en el desayuno. Lo comían con leche y azúcar, lo mismo que se consumen muchos cereales en la actualidad.
Las palomitas de maíz son bajas en grasas saturadas, no contienen colesterol, son naturalmente bajas en sodio y son una buena fuente de fibra dietética.
Las palomitas de maíz, cuando se revientan al aire, son un alimento saludable para quienes intentan perder peso o para quienes necesitan regular su ingesta de carbohidratos debido a la diabetes.
La fibra contenida en las palomitas de maíz ayuda a regular la digestión. La fibra también ayuda a controlar e incluso a reducir el colesterol, y puede ayudar a controlar el peso.
Las palomitas de maíz contienen pequeñas cantidades de vitamina B6, ácido fólico, niacina y tiamina. Las vitaminas B ayudan al cuerpo a mantener los glóbulos rojos sanos y son importantes para el cerebro, el sistema inmunológico, los músculos, el corazón y la piel. Las vitaminas B también son importantes para la salud digestiva del cuerpo.
Los minerales esenciales que se encuentran en pequeñas cantidades en las palomitas de maíz incluyen cobre, potasio, hierro, manganeso, magnesio, fósforo y zinc.
Las palomitas de maíz son una buena fuente de proteínas.
Las palomitas de maíz son principalmente aire, lo que las hace valiosas para quienes intentan perder o mantener peso. Puede hacer que alguien se sienta lleno y evitar los antojos sin agregar muchas calorías.
Las palomitas de maíz no contienen gluten, lo que significa que es un buen bocadillo para quienes no pueden consumir gluten (enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten).