Ingredientes

• 500 ml de leche
• 4 huevos
• 80 gr. de jamón picado
• 60 gr. de queso gruyere rallado
• 30 gr. de mantequilla
• 1 pizca de nuez moscada molida
• Sal y pimienta negra molida

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 180°C / gas 4.
2. Unte 4 moldes con mantequilla.
3. Caliente la leche en una olla.
4. Bata los huevos en un tazón grande.
5. Sin dejar de mezclar agregue el jamón, la leche tibia, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
6. Vierta la mezcla en los 4 moldes y espolvoree por encima el queso gruyere.
7. Hornee hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro salga limpio, aproximadamente 20 minutos.
8. Sirva caliente.