El aceite de palma y el aceite de coco son conocidos por sus usos medicinales y de cocina, especialmente el aceite de coco, que tiene innumerables aplicaciones medicinales.
Filipinas es el mayor productor mundial de aceite de coco, mientras que los países asiáticos como Malasia e Indonesia son los más importantes en la producción de aceite de palma.
El aceite de palma está disponible en dos tipos: el que se extrae de la pulpa de la fruta (aceite de palma) y el otro de la semilla o el núcleo (aceite de almendra de palma). El aceite es considerado y mejor conocido por el boidiésel.
A diferencia de todas las grasas, el aceite de palma es rico en ácidos grasos saturados y antioxidantes. El aceite de palma roja no contiene colesterol y, por lo tanto, lo pueden consumir personas con un alto colesterol.
Hoy en día, el aceite de palma se utiliza a gran escala para cocinar, debido a su fácil disponibilidad y precio asequible. En los últimos años, el aceite se utiliza como ingrediente en productos alimenticios como la margarina, los chocolates, el queso crema, las papas fritas, galletas, etc. Además, ha ganado gran demanda en las industrias de cosméticos para elaborar pasta de dientes, jabón y champú.
El aceite de coco se obtiene de los cocos madurados.
El aceite de coco es fácilmente absorbido por los poros de la piel, es por eso que es uno de los mejores aceites para el cabello y para los remedios de cuidado de la piel.
Cuando el aceite se aplica a áreas infectadas de la piel forma una capa química que protege aún más la parte del cuerpo infectada por el polvo, aire, hongos, bacterias y virus externos. Por lo tanto, este aceite es altamente efectivo en los moretones ya que acelera el proceso de curación de los tejidos dañados. Junto con estas capacidades, también se utiliza para reducir muchos problemas con los órganos internos.
El aceite de coco ayuda a mejorar el sistema digestivo y por lo tanto previene varios problemas relacionados con el estómago y la digestión, como el Síndrome del Intestino Irritable. Junto con los usos medicinales, el aceite es muy utilizado para cocinar, ya que agrega su propio sabor delicioso a la comida.
El aceite de palma obtenido de la pulpa de la fruta es uno de los aceites más baratos que hay hoy en día, y también tiene una gran demanda debido a esta asequibilidad.
El aceite de palma contiene más vitamina E que el aceite de coco.
El aceite de palma y su consumo son perjudiciales hasta cierto punto, en cambio las personas que consumen aceite de coco en sus dietas se consideran las más saludables del mundo.