El nombre científico de la mayoría de los plátanos cultivados hoy en día es Musa acuminate o Musa balbisiana.
El plátano es en realidad una baya.
La mayoría de los plátanos que se venden en las tiendas de comestibles provienen de la planta de banano Cavendish, que es originaria del sudeste asiático, pero que hoy se cultiva en otras partes del mundo.
Los plátanos contienen 467 gramos de potasio que ayuda a proteger el sistema cardiovascular.
El potasio en un plátano ayuda a proteger contra el accidente cerebrovascular, la aterosclerosis y la presión arterial alta.
El potasio de los plátanos actúa como un electrolito que suministra energía al cuerpo.
El triptófano, la serotonina y la noradrenalina en los plátanos ayudan a proteger contra la depresión y promueven la relajación y la sensación de bienestar.
Los plátanos contienen vitamina B6, que ayuda a proteger al individuo que los consume de la irritabilidad, los cambios de humor y el insomnio.
Los plátanos contienen fructooligosacárido que ayuda a promover las bacterias beneficiosas (probióticos) en el sistema digestivo del cuerpo. Esta sustancia también ayuda al cuerpo a absorber calcio.
Los plátanos pueden ayudar a prevenir la degeneración macular (pérdida de la visión), que es el principal tipo de pérdida de la visión en los adultos a medida que envejecen.
Los plátanos pueden ayudar a suprimir el ácido en el tracto digestivo humano, lo que puede ayudar a proteger contra las úlceras y ayudar a aliviar la acidez estomacal.
Los plátanos contienen pectina, que es una fibra soluble y puede ayudar a prevenir el estreñimiento.
Los plátanos contienen aproximadamente 105 calorías y tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que no aumentan el azúcar en la sangre.
Los plátanos contienen vitamina B6, fibra dietética, proteínas, vitamina C, potasio, magnesio, ácido fólico, niacina, riboflavina, vitamina A y hierro.
Los plátanos son populares entre los atletas de resistencia debido a su combinación de vitaminas, minerales y bajo índice glucémico. Ayudan a mantener estables los niveles de energía y también ayudan a prevenir los calambres musculares debido a su alto nivel de potasio.
Los plátanos se recogen cuando aún están verdes. El mejor momento para comer un plátano es cuando está firme pero no duro, de colores brillantes y no está cubierto de manchas marrones o magulladuras.