Ingredientes

• 3/4 taza de azúcar
• 1 taza de crema batida espesa
• 2 1/4 tazas de leche
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Instrucciones

1. Revuelva el azúcar, la crema y la leche en una olla y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Cocine solo hasta que la mezcla esté caliente y aparezca un pequeño anillo de espuma alrededor del borde.
2. Transfiera la mezcla de crema a un recipiente, agregue el extracto de vainilla, remueva y enfríe al menos 2 horas.
3. Vierta la mezcla de helado en una máquina para hacer helados, encienda la máquina y revuelva de 20 a 25 minutos.
4. Sirva inmediatamente o cubra con un trozo de plástico y guarde en el congelador.